Spis treści
Ewa Wachowicz nie czeka na ostatnią chwilę. Te dania na Wigilię są już gotowe
Ewa Wachowicz już na tydzień przed Wigilią rozpoczęła kulinarne przygotowania, czym chętnie dzieli się w mediach społecznościowych. W rozmowie z portalem Gazeta.pl wyznała, że święta to dla niej czas spędzany tradycyjnie, w domowym zaciszu z rodziną. Zanim jednak zasiądzie do stołu, ma pełne ręce roboty, a część dań jest już gotowa, bo w jej spiżarni czekają własnoręcznie lepione uszka z grzybami i pierogi na słodko, zakwas na barszcz cierpliwie dojrzewa, a ostatnio na blacie rozpoczęła się produkcja aromatycznych pierniczków, co pokazała zresztą na Instagramie.
Zawsze piekę makowiec zawijany na święta, wigilijne potrawy, w tym kasza z grzybami, fasolę ze śliwką dymną, kapustę z grzybami, karpia z patelni, kluski z makiem, kompot z suszu, szykuję sama tuż przed Wigilią" - wyznała także Ewa Wachowicz w rozmowie z Gazeta.pl
Ewa Wachowicz nie wszystko ugotuje sama. Na stole pojawią się potrawy z restauracji
Mimo ogromnego zaangażowania w gotowanie, Ewa Wachowicz nie przygotowuje wszystkich potraw samodzielnie i chętnie korzysta z pomocy bliskich oraz zasobów własnej restauracji. Jak już wyżej cytowaliśmy, przed samą Wigilią powstają takie klasyki jak makowiec zawijany, kasza z grzybami, fasola ze śliwką dymną czy smażony karp. W kuchni wspierają ją przy tym członkinie rodziny, na przykład Alicja, która odpowiada za sernik z białą czekoladą, podczas gdy inne pyszności, takie jak pasztet z dziczyzny i szynka, pochodzą prosto z jej krakowskiej restauracji Zalipianki, specjalizującej się w kuchni małopolskiej.
