Kuchenne Rewolucje w Cieszynie
Bożena, właścicielka EkoTradycji, dziesięć lat temu porzuciła karierę menadżerską, by spełnić swoje marzenie o własnej restauracji. Postawiła na ekologiczne produkty, jednak ten pomysł nie spotkał się z entuzjazmem lokalnej społeczności. Z czasem EkoTradycja przekształciła się w restaurację serwującą dania tradycyjne, ale i to nie przyciągnęło tłumów gości.
Co się stało z restauracją EkoTradycja w Cieszynie?
Restauracja Bożeny żyje głównie dzięki weekendowym imprezom okolicznościowym, które pozwalają jej utrzymać się na powierzchni. Jednak problemy finansowe to nie jedyne wyzwanie, z jakim musi się zmierzyć. Tuż przed przyjazdem Magdy Gessler z pracy rezygnuje dwóch kucharzy, a właścicielka, z pasją do gotowania, postanawia sama stanąć przy garnkach. Jej jedynym wsparciem na kuchni jest Nadja, pomoc kuchenna z Ukrainy.
Kuchenne Rewolucje 17.04.2025 - EkoTradycja to teraz Śląski Cysorz
Przed Magdą Gessler trudne zadanie. Czeka ją degustacja w wyjątkowych okolicznościach i decyzja: czy w ogóle da się przeprowadzić Rewolucję w EkoTradycji? Czy Magda Gessler pomoże Bożenie odzyskać wiarę w swój lokal i przyciągnąć do niego gości? Znana restauratorka postawiła na totalną rewolucję. Nadała restauracji nową nazwę przez co EkoTradycja zamieniła się w Śląski Cysorz. Przemianę przeszło reż menu i wystrój restauracji. - To był dla nas niesamowity czas – pełen emocji, wyzwań i zmian, które odmieniły naszą kuchnię i klimat restauracji. Magda Gessler pokazała nam, jak tchnąć nową energię w to miejsce, nie tracąc przy tym śląskiej duszy, kawałka tradycji i… szczypty cesarskiego charakteru - podkreślają właściciele.
Kuchenne Rewolucje - kiedy oglądać w TVN?
Najnowszy odcinek Kuchennych Rewolucji, wyemitowany zostanie w czwartek, 17 kwietnia 2025 roku. Początek o godzinie 20:50 na antenie TVN.
