Gdzie na grzyby w 2022?
Pierwsze grzyby możemy znaleźć już w maju, ale prawdziwy sezon rusza na początku września! Znajdziemy je zarówno w lasach liściastych, iglastych czy mieszanych. Warto pamiętać, że grzyby lubią ciepłe i zacienione miejsca, często znajdujące się daleko od głównych ścieżek.
Gdzie rosną kurki, prawdziwki, zajączki, maślaki, rydze i koźlarze?
Konkretne gatunki grzybów mają też swoje ulubione miejsca, w których rosną, np. wchodzą w symbiozę z niektórymi gatunkami drzew. Gdzie się wybrać, jeśli szukamy prawdziwków maślaków czy kurek? Zobacz galerię!
Dlaczego warto jeść grzyby?
Grzyby to nie tylko wspaniałe walory smakowe, ale także źródło białka, błonnika, a także witamin z grupy B, witaminy C, witaminy E, a nawet witaminy D! Znajdziemy w nich takie potas, fosfor, magnez, wapń, miedź, żelazo, cynk czy selen. Pojawiają się jednak głosy naukowców sugerujące, że ludzki organizm nie przyswaja związków zawartych w grzybach. Z drugiej strony, prawdziwki mają być zaliczane do najzdrowszych z grzybów, z kolei kurki mają mieć właściwości antybakteryjne i antywirusowe, a także maja wpływać pozytywnie na układ nerwowy.
