Pad thai

i

Autor: pxhere.com Zdjęcie poglądowe

Znana restauracja przy ulicy Włodkowica znika z mapy Wrocławia. Ikona wrocławskiego "street foodu" zamknięta

2022-12-13 9:57

Gdy w 2015 roku na zlocie food trucków na placu Grunwaldzkim wystawili swoją bułę bao z pulled pork za 9 zł, Wrocław oszalał na ich punkcie. Swoim busem stali w mieście niemal wszędzie, a w 2016 roku otworzyli lokal przy ulicy Włodkowica. Osiem Misek, symbol nowej wrocławskiej gastronomii kończy działalność.

Zamknięcie Ośmiu Misek to duży cios dla entuzjastów lokalnej gastronomii. Marka ta, choć we Wrocławiu pojawiła się siedem lat temu, zdążyła kupić serca wielu mieszkańców. Jakościowe jedzenie i przystępne ceny sprawiły, że ich grono sympatyków rosło w bardzo szybkim tempie. 

"Przez tych ostatnich kilka lat zamykało się kilka setek barów, trucków, restauracji, ale uczciwie - przy niewielu z nich choćby drgnęła mi powieka. Przy informacji o zamknięciu misek zwyczajnie zrobiło mi się smutno i czuję spory żal. Po drodze pojawiały się drogie wpadki, ale ogólnie jadłem w miskach kilkadziesiąt, może sto razy. W 99% przypadków było super. I takie pozostaną moje wspomnienia" - czytamy na Facebooku Wrocławskich Podróży Kulinarnych.

Problemem Ośmiu Misek, jak i wielu innych wrocławskich punktów gastronomicznych, są ciągle rosnące ceny energii. Prąd i gaz to prawdziwa zmora dla przedsiębiorców, którzy za niezbędne i podstawowe elementy swojej działalności muszą płacić jeszcze więcej. 

"Gdyby ktoś w 2015 roku zadał mi pytanie: który wrocławski brand streetfoodowy stanie się tym najbardziej rozpoznawalnym w Polsce? Zapewne odpowiedziałbym, że osiem misek. Obstawiałem wręcz, że to będą dominatorzy i otworzą w kraju przynajmniej kilka lokali. Stało się inaczej, ale mam nadzieję, że właściciele pójdą drogą robienia kolejnych fajnych rzeczy w życiu. Jedno jest pewne - pomimo tego końca, udało się Wam to osiem misek!" - kończy najpopularniejszy wrocławski blog gastronomiczny.

Nie jest to pierwszy lokal, który zamyka się przez inflację oraz zwiększenie cen prądu i gazu dla przedsiębiorców. Wcześniej z wrocławskiej mapy gastronomicznej zniknęły między innymi:

  • Sushi Toro, ul. Wojaczka
  • Jahasan, ul. Grudziądzka
  • Chlebusik
  • Czarna Trufla, ul. Wiwulskiego
  • Zdrowa Krowa
  • Figo Pizza, ul. Przybyszewskiego
  • Amorinio
  • Gospoda pod Złotą Marią
  • Krowarzywa
  • I Love sushi, ul. Piłsudskiego
  • Gusto Mio, ul. Czarnieckiego
  • Family Friends, ul. Bulwar Dedala
  • Give.me Chinkali, ul. Zwycięska
  • Szajnochy 11, ul. Strachowskiego
  • Burger Przystań, ul. Swojczycka 69
  • Ankara Kebab, ul. Borowska
  • Krowarzywa, ul. Rzeźnicza 34
  • Green Bus
Źródło: Znana restauracja przy ulicy Włodkowica znika z mapy Wrocławia. Ikona wrocławskiego "street foodu" zamknięta