Spis treści
Historia polskiej edycji "Hell's Kitchen" i jej prowadzący
Program "Hell's Kitchen. Piekielna Kuchnia" to zrealizowana przez telewizję Polsat lokalna wersja brytyjskiego formatu. W kulinarnym reality show mierzą się ze sobą zarówno profesjonaliści, jak i osoby gotujące amatorsko. Uczestników dzieli się na dwie ekipy – Niebieską oraz Czerwoną. Zawodnicy mieszkają w zamkniętym apartamencie, a ich głównym zadaniem jest przygotowywanie potraw i obsługa gości podczas wieczornych serwisów w restauracji. Przebieg kolacji uważnie śledzi Szef Kuchni, który podejmuje decyzje o eliminacji najsłabszych kucharzy.
Przez wszystkie edycje polskiej wersji programu w roli gospodarza występowali:
- Wojciech Modest Amaro,
- Michał Bryś,
- Mateusz Gessler.
Osoba, która wygrywa całe zmagania, otrzymuje nagrodę finansową oraz możliwość odbycia stażu w restauracji prowadzącego.
Monika Dąbrowska wspomina udział i zwycięstwo w "Hell's Kitchen"
Od pierwszego odcinka Monika Dąbrowska przykuwała uwagę swoim wizerunkiem, w tym tunelami w uszach i licznymi tatuażami. W materiale promującym program przyznała, że gotowanie to dla niej wielka pasja, jednak nigdy nie miała okazji pracować w profesjonalnej gastronomii. Wyjaśniła, że brak doświadczenia powstrzymywał ją przed wysłaniem aplikacji do jakiejkolwiek restauracji.
- Gotowanie zawsze było tylko i wyłącznie moją pasją. Nigdy nie miałam możliwości gotować w profesjonalnej kuchni. Nigdy nie złożyłam CV do żadnej restauracji, bo wydawało mi się, że ktoś, kto nie ma doświadczenia, nie może dostać takiej pracy - mówiła w filmie promującym Monika.
W finale rywalizacji Dąbrowska zmierzyła się z Piotrem Ogińskim, który miał już za sobą start w programie "Top Chef". Dziewczyna nie ukrywała zaskoczenia, gdy Wojciech Modest Amaro wskazał właśnie ją jako zwyciężczynię drugiej edycji show.
- Monika wystartowała z pozycji "zobaczymy", ale szybko zaczęło jej zależeć. Jest sprytna, czasami błyskotliwa, szybko się uczy i ma sporą wrażliwość zarówno na estetykę, jak i na drugiego człowieka. Myślę, że te cechy pozwalają na panowanie nad swoim losem, tzn. wyznaczaniem celów i ich realizacją. Monika musi popracować jeszcze nad warsztatem profesjonalnego kucharza: technikią prezentacją, połączeniami smakowymi, czyli tym wszystkim, co przychodzi wraz z ilością przepracowanych godzin - mówił w 2014 roku Wojciech Modest Amaro.
Czym obecnie zajmuje się Monika Dąbrowska z "Hell's Kitchen"?
Zgodnie z obietnicą, Dąbrowska odbyła staż w restauracji Amaro, który wielokrotnie wspominała jako cenne i pouczające doświadczenie. Zdecydowała się jednak podążyć za swoją największą pasją, czyli wypiekami. Otworzyła własny biznes – MONKA Bakery Lab, łączący funkcję piekarni i cukierni. Klienci mogą tam kupić świeży chleb oraz różnego rodzaju desery. W sezonie letnim ogromną popularnością cieszyły się oferowane tam drożdżówki z poziomkami i kremem pâtissière.
Poza prowadzeniem lokalu, zwyciężczyni kulinarnego show chętnie podróżuje, dzieląc się relacjami z wyjazdów w internecie. Prywatnie, w 2017 roku, Monika Dąbrowska została mamą, witając na świecie syna.
17
